Fisch-Sauce, hell, Oyster Brand, 4,5 L herkunft-jp jedoch eignet sich gleichermaßen hervoragend

jedoch eignet sich gleichermaßen hervoragend als Zugabe bei Suppen

Im Sortiment geführt von Thun Gourmet

Carpaccio oder Eierspeisen hobeln lässt

20 g ist Teil unseres Sortiments bei Thun Gourmet

Diese Form von Koji nennt man in Japan Kome Koji

Fisch-Sauce, hell, Oyster Brand, 4,5 L herkunft-jp jedoch eignet sich gleichermaßen hervoragendFischsauce ist eine unverzichtbare Zutat in der sdostasiatischen Kche. Die entstehende Flssigkeit wird abgezogen, und die Fische reifen anschlieend nochmals mehrere Monate in Holzfssern. Kleine, eiweireiche Fische werden zusammen mit Salz mehrere Monate lang fermentiert. In der thailndischen und vietnamesischen Kche findet die so gewonnene Sauce breite Anwendung. Ein Dip: 1 2 rote oder grne Chilischoten, 1 2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 4 EL