Kammmuscheln in Sauce-Vieira | Ramon Pena | Ribadumia-Pontevedra | Spanien sprat mit der Einstellung auf Gesundheit

mit der Einstellung auf Gesundheit und einem aussergewöhnlichen Aroma

In diesen einzigartigen Enklaven ist das Wasser von besonderen Werten und erlaubt die Kultivierung von Meeresfrüchten und vielen anderen Fischsorten

Conserverie Les Mouettes d'Arvor

Ein ausgewogener Genuss mit Charakter und Tiefe –für alle

Von würzigen Marinaden bis zu raffinierten Kombinationen entfaltet jede Doseeine eigene Geschichte von Tiefe

Kammmuscheln in Sauce-Vieira | Ramon Pena | Ribadumia-Pontevedra | Spanien sprat mit der Einstellung auf GesundheitKammmuscheln sind kleine Jakobsmuscheln und es gibt sie "wie Sand am Meer" in Galizien. Diese in der typischen spanische Vieira Sauce gednsteten Kammmuscheln aus dem galizischen Rias sind sehr zart und von einzigartigem Geschmack. Sobald die Muscheln in der Fabrik eingetroffen sind, werden sie in einem Tank mit Meerwasser gefllt, in dem sie 12 Stunden lang bleiben, um sich selbst von Sand zu befreien. Sie werden dann einzeln von Hand nach Grsse