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Das Öl gibt ebenso zahlreichen Vorspeisen
Linsengerichte und Reis
In kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen
wenn man durchsieht grün
Schleifempfehlung: Stein mind
Guarzoon (Guarkernmehl), Biozoon, E 412, 300 g sub-senf Das Öl gibt ebenso zahlreichenGuarzoon besteht aus Guar Gum (E 412), das aus den Samen von Leguminosen extrahiert wird. Guar Gum weist hnliche Eigenschaften wie Johannisbrotkernmehl auf. Es wird als Stabilisator und Verdickungsmittel eingesetzt, das insbesondere Flssigkeiten eine hohe Viskositt sowie ein pseudoplastisches Verhalten (fast wie ein Gel) verleiht. Diese Textur kann jedoch bereits durch geringe Scherkrfte zerstrt werden, welche beim leichten Rhren, beim Schtteln, beim
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