Piccanduja, streichfähige, scharfe Salami aus Kalabrien, 250 g Alc.34.0% Der Riesling: trocken

Der Riesling: trocken

Cru Classé aus St Julien eingestufte Château ist bekannt für seinen kraftvollen

Die hirseähnlichen Körner sind mit einem Harz überzogen

Da die Linsen durch die kurze Garzeit ausgesprochen zügig zerfallen

Ein sehr komplexer Wein mit viel Tiefe und großem Potenzial für die Zukunft

Piccanduja, streichfähige, scharfe Salami aus Kalabrien, 250 g Alc.34.0% Der Riesling: trockenDiese Spezialitt aus Kalabrien wird aus rohem, gut durchwachsenem Schweinefleisch samt Speck hergestellt, welches gemeinsam mit scharfen frischen Peperoncini durch den Fleischwolf gedreht wird. Die Masse wird anschliessend in Drme gefllt, kurz geruchert sowie 1 Monat luftgetrocknet. Sie eignet sich hervorragend als pikantes Wrzmittel in der Kche auf Pizza, zu Pasta oder in Saucen.