Alpkäse Laib aus Rohmilch, lange gereift Kuh Weichkäse oder Ziegen- und Schafkäse

Weichkäse oder Ziegen- und Schafkäse lassen sich jederzeit dazu bestellen

Rund hundert reinrassige Lacaune-Milchschafe leben zusammen mit dem imposanten Zuchtbock auf dem Lindenstöckli

Käse: Chèvre Cendrée (2 x 80g)

aber auch seltensten Ziegenrassen der Schweiz

sie eignen sich aber auch für Salate und können sogar im Kühlschrank nachgereift werden bis sie härter werden

Alpkäse Laib aus Rohmilch, lange gereift Kuh Weichkäse oder Ziegen- und SchafkäseEin Laib dieses Alpkses erzhlt von stillen Kellern, wrziger Bergluft und Generationen von Ksemachern. Die lange Reifung verleiht ihm einen vielschichtigen Geschmack mit Anklngen von gersteten Nssen und einer feinen Salznote. Traditionell in Fichtenholz Kellern gereift fr ein tiefes, komplexes Aroma Rohmilch von Weidekhen aus Schweizer Bergdrfern sorgt fr cremige Textur und Charakter Jeder Laib von Hand gepflegt, um das reiche Erbe zu bewahren