intensiv-fruchtiges Duftaroma verströmt Il Laudemio
Bestens passend zur Herstellung von Terrinen
sodass die Nüsse erst bei Bedarf gerieben werden sollten
Während des Schleifens sollte er immer nass sein
dem französischen Roquefort oder dem englischen Stilton
Valrhona Caramelia, Karamel-Vollmilch Couverture, Callets, 36% Kakao, 3 kg sub-fonds-und-demi-glace intensiv-fruchtiges Duftaroma verströmt Il LaudemioDie Lust auf Karamell. Caramelia ist fein, kstlich und vollmundig. Gleich am Anfang verfhrt sie mit ihren sahnigen Milchnoten, bevor die Intensitt und die Kraft ihres cremigen Karamellgeschmacks mit subtilen salzigen und Biskuit hnlichen Noten voll zur Geltung kommen. Passend fr berzge, Saucen, Mousse, Dekore, Speiseeis oder Pralinenfllungen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens brauchbar, wenn ausschliesslich ein kleiner