Brotbackbuch Nr. 3 - Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten (Lutz Geißler, Buch) Gärkorb Holzschliff Bitte vor dem ersten Gebrauch

Bitte vor dem ersten Gebrauch einölen

Das Plötz-Prinzip für Hefebrote war und ist ein erfolgreicher Bestseller

Die konzentrierte Brezellauge ist sehr lange haltbar

Länge: 50 cm Breite: 14 cm

am besten gelingen und welche Backhelferlein und Zutaten unbedingt dazugehören – biologisch

Brotbackbuch Nr. 3 - Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten (Lutz Geißler, Buch) Gärkorb Holzschliff Bitte vor dem ersten GebrauchFr dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbckerei, Getreide und Mllerei haben zwei wahre Experten ihr Wissen zusammengetragen: Brotpdagoge Lutz Geiler und die Mllermeisterin Monika Drax. Erfahren Sie alles ber die verschiedenen Mehle, ihre Herstellung und Verwendung, Eigenschaften und Besonderheiten beim Backen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Urgetreide und seltenen Getreidesorten; nahrhaft, gesund und mit einer ganz besonderen