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he takes care of the vineyard - from the smallest vine seedling to the grapes to the bottle

Like all grapes at Podere Capaccia

together with her long-time employee Luca

the Tzinganella

the Swiss couple Monika and Thomas Bär-Bettschart acquired the Antico Podere Gagliole winery in Castellina in Chianti

Tregole Chianti Classico Riserva DOCG Le Fonti he takes care of theTregole Chianti Classico Riserva DOCG Zwei Jahre Holzfassreifung fr mehr Struktur und Komplexitt Fr den Chianti Classico Riserva verwendet Sophie Conte Trauben aus den mittelalten Weinbergen von Tregole. Die Vinifikation erfolgt wie beim Basis Chianti Classico: Ganze Beeren werden im Zementtank vergoren, alkoholische und malolaktische Grung laufen parallel ab. Nach dem sehr sanften Pressen reift der Wein zwei Jahre in gebrauchten Tonneaux Fssern. Nach