Büffel Trüffel 200g Kuh aus der Käserei von Willi

aus der Käserei von Willi Schmid

Käsermeister: Willi Schmid

dem Winterberg

Mit unserem Vacherin à l’ancienne und dem Truber haben wir ein ebenso cremiges wie ausgewogen würziges Fondue kreiert

Frühlingsschaf) und ein PanoramaKnife Käsemesser «Best of Switzerland»

Büffel Trüffel 200g Kuh aus der Käserei von WilliSchweizer Trffel, eingebettet in einen halbharten Kse aus Bffelmilch. Affiniert mit kalt gepresstem Olivenl. Leider eine Seltenheit, werden doch viel zu oft synthetische Aromen in Trffel Ksen verwendet. Unser Trffel Bffel entfaltet sein natrliches Aroma dezent, ohne aufdringlich zu sein. Vom Meisterkser Willi Schmid mit Toggenburger Bffelmilch kreiert. 60% FiT. Affinage Keller Reifung: rund 3 Monate Ksermeister: Willi Schmid Milch Produzentinnen: