VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2023 0,75 Liter Grillo Intensiv strohgelb Farbe mit grünlichen

Intensiv strohgelb Farbe mit grünlichen Reflexen

Der Gioè 2007 ist das Flaggschiff von Santa Sofia: ein charaktervoller Amarone aus dem historischen Valpolicella Classico

Das Ergebnis: ein komplexer

Seine Le Contrade-Linie steht für Qualität

Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre

VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2023 0,75 Liter Grillo Intensiv strohgelb Farbe mit grünlichenAnbaugebietKlassisches Valpolicella. Aus Weinbergen mit weilichen kalkhaltigen Bden in der Gemeinde San Pietro in Cariano. RebsortenCorvina und Corvinone (70%), Rondinella (30%). Ergiebigkeit100 kg Trauben ergeben rund 70 Liter Wein. VinifikationKeltern und sanftes Entstielen der Trauben. Mazeration: rund 7 8 Tage in Edelstahl. Ausbau3 6 Monate in Edelstahl. Mindestens 3 Monate in Flaschen. AnalysedatenAlkohol 12,5% Vol. Gesamtsure 5,5 6 g lRestzucker