De Cecco Galetti, No.44, 12 kg, 24 x 500g kat-molekular-und-avantgardekueche Die Konsistenz ist samtig

Die Konsistenz ist samtig

dunklen Broten sowie Eintöpfen aus Gemüse

Calcic ist ein perfekter Reaktionspartner aufgrund seiner hohen Wasserlöslichkeit

bei der Entwicklung seiner Weine so wenig wie möglich einzugreifen

die Reinheit und die Ursprünglichkeit des Schwarzwaldes mit handwerklicher Meisterschaft vereint

De Cecco Galetti, No.44, 12 kg, 24 x 500g kat-molekular-und-avantgardekueche Die Konsistenz ist samtigDer Wurzel der Galletti ist nicht wohlbekannt, doch ausgesprochen wahrscheinlich stammen sie aus der Herkunftsgebiet Ligurien. Dieses Format erinnert an das der Chifferi mit zustzlich einem gewellten Band. Jedes Teil ist ca. 36 mm lang. Der flache Teil ist zwischen 0,90 und 1,00 mm whrend der gewellte Teil zwischen 1,15 und 1,40 mm dick ist. Vorzglich schmecken die Galletti mit Tomatensauce angerichtet, auf naturbelassene Weise lsst sich sie jedoch